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哪里可以培训周黑鸭

食尚香   |   2021-04-28

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  周黑鸭是武汉的特色美食,口感麻辣鲜香,属于甜辣口。周黑鸭是采用多种中草药搭配上各种调味料制作成卤料包,将卤水调制好后放入鸭货进行卤制。周黑鸭的颜色偏黑黄,味道甜中带辣,辣中带麻,吃完后还嘴有余香,回味悠长,故因此而受到了众人的欢迎和喜爱。

哪里可以培训周黑鸭

  周黑鸭是选用优质的鸭子进行制作,利用上等的冰糖、白糖加以辅之使鸭子的色泽黑亮,入口甘甜。食尚香传授的周黑鸭用着中药秘制,加入独特的飘香油和秘制调味料,制作出来的鸭子色泽黑亮有光泽,外酥里嫩,香辣爽口,皮劲肉嫩,味美鲜香,料香味浓,令人回味无穷。

  食尚香周黑鸭培训内容:

  1.学习周黑鸭选料技巧以及进货渠道。

  2.学习周黑鸭卤料包的制作以及配方比例。

  3.学习周黑鸭糖色的制作以及颜色的调配。

  4.学习周黑鸭卤水的制作以及口味的调配。

  5.学习鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。

  食尚香小吃培训学校传授的周黑鸭技术,手把手教学,一对一指导,不限制学习时间,不限制学习原材料,包教会,学会为止。食尚香小吃技术地道,推荐适合摆摊项目有:火锅杯、酸奶麻花、茶缸串串、手工冰淇淋、锅巴土豆、果蔬凉皮、口袋馍、月亮馍、肉夹馍炸鸡叉骨、油炸小吃等等。品种丰富,口味好,能够让你在市场有一席之地。

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