哪里可以培训★☆鸭
食尚香 | 2022-08-19
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★☆鸭是武汉的特色美食，口感麻辣鲜香，属于甜辣口。★☆鸭是采用多种中草药搭配上各种调味料制作成卤料包，将卤水调制好后放入鸭货进行卤制。★☆鸭的颜色偏黑黄，味道甜中带辣，辣中带麻，吃完后还嘴有余香，回味悠长，故因此而受到了众人的欢迎和喜爱。
★☆鸭是选用优质的鸭子进行制作，利用上等的冰糖、白糖加以辅之使鸭子的色泽黑亮，入口甘甜。食尚香传授的★☆鸭用着中药秘制，加入独特的飘香油和秘制调味料，制作出来的鸭子色泽黑亮有光泽，外酥里嫩，香辣爽口，皮劲肉嫩，味美鲜香，料香味浓，令人回味无穷。
食尚香★☆鸭培训内容：
1.学习★☆鸭选料技巧以及进货渠道。
2.学习★☆鸭卤料包的制作以及配方比例。
3.学习★☆鸭糖色的制作以及颜色的调配。
4.学习★☆鸭卤水的制作以及口味的调配。
5.学习鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。
早餐面点