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绝味鸭脖哪里有学习

食尚香   |   2021-04-26

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  绝味鸭脖是卤味冷吃中教受大众欢迎的一个品牌,以麻辣鲜香为主,香味透骨,广受大众所喜爱。绝味鸭脖是将川味的路放进行改良后制作的,具有四川的麻辣风格,其香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快的就成为了人们喜爱的名小吃。绝味鸭脖吃的时候不麻不辣,可一旦停下来后则香辣无比,余味悠长。
 

  绝味鸭脖培训品种:

  鸭头,鸡腿,鸭翅,鸭爪,鸭舌,鸭锁骨,鸭肝,鸭肫,鸭肠,鹌鹑,麻雀,凤爪,鸡尖,片,香干子,豆腐皮,海带,海带结,海带丝,腐竹,(几十种天然香辛料。操作技巧:大料制作,卤料包。卤汤制作,上色,凉拌料。等全套卤水技术培训)

绝味鸭脖哪里有学习

  绝味鸭脖培训内容:

  1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

  2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

  3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。

  4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧。

  5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。

  6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

  7.绝味卤鸭脖烤制技巧。
 

  绝味鸭脖培训方式:

  按照标准的比例配方,学员亲自动手操作,不限制学习时间,包教会,学会为止。
 

  学习正宗绝味鸭脖技术,选择食尚香小吃培训学校学习。食尚香有着独特的配方,正宗的口味,提供原材料进货渠道,全程操作流程包教会,学会即可开店经营。

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