食尚香小吃培训学公司——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

选址疏忽店面全盘皆输,火锅店应该如何选址?

食尚香   |   2016-08-08

火锅

阅读:63

  我们都知道,餐饮行业,特备是火锅行业,没有充足的客源是根本开不下去的,客源流量的来源是靠很多方面来维持的,一个店面的成功,离不开选择一个好的店面地址,选好了地址就有事半功倍的效果,今天小编就给大家介绍一下,火锅店选址要注意的几个方面。

火锅

  1、 考虑位置影响:

  餐厅的位置对餐厅的经营有着决定性的影响。好的位置可以轻轻松松就带来客流量,不需要大力的宣传,一个号的为孩子就可以依托周围的市场来带动自己的发展,这样的地点创业者们何乐而不为呢?

  餐厅位置的选择在餐厅的筹备工作中是比较重要的环节之一,是制定经营方针、选择经营方式、确定投资力度等重要决策首要考虑的因素。

  2、 店面定位人群:

  不同的地区,也有不同的消费人群,更有着不同的经营方式和营销方式。

  如果是在居民区,比较好以家常火锅为主,一般这种地方就可以承接中小型的家庭聚会面覅长适合火锅的经营。在办公地区选址开火锅店,应着重从管理水平、技术水平和服务态度上多下功夫。

  办公区:应从三方面来做好工作:一是火锅店的经营应以中、高档为主,有特色,以满足他们平日的商务会谈、请客、谈判的需求。无论何种风味都要求火锅材料的质量及技术含量是上乘的。二是要求就餐环境干净、整洁,装修的高雅有特色。

  在居民聚居、人口集中的地方是适宜开设火锅店的地方,比如说居民区、商业街、学校附近等。如果火锅店能够设在这样的地方,致力于满足人们的需要,就会有做不完的生意。而且,由于这样的地方,顾客的需求比较稳定,销售额不会骤起骤落,可以保证餐厅的收入稳定。但是再定价策略上要着实根据实际情况来,不能定成高于当地消费群体的价格,过高就不会有人来光顾了。

  3、 考察周围环境:

  选址时,首先要对周边的消费对象进行仔细的考察和调查,只有开查清楚,才可以确定相关的装修档次、经营的内容、菜肴的价格、营业的时间等等。同时,选址时还要考虑到顾客喜欢的就餐环境、喜欢的火锅风格进行选择。

  选址的一切都是以吸引消费者的目光来进行,店面选址的技巧其实就是经营店面的第一步,走好第一步就可以带来收益,所以,对于火锅创业者来说,选址是非常重要的。

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


火锅培训校区环境


火锅培训过程


火锅学员作品


火锅培训毕业证书


火锅学员开店


火锅开店经营技巧


火锅创业成功案例


火锅做法


火锅推荐阅读文章