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冰淇淋火锅的做法配方技术

食尚香   |   2018-03-07

冰淇淋火锅

阅读:58

  1.主料:优质巧克力若干块(可根据个人爱好挑选口味)、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个,饼干、小块蛋糕、松饼各适量。

  2.辅料:各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒。(如果小孩子吃,可以用牛奶代替葡萄酒)

  3.工具:固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。

  二冰激凌火锅的做法:

  1. 把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。

  2. 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内,为避免融化的快,挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。

  3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。

  4. 把巧克力分成小块放入小瓷杯内,点燃酒精炉加热小瓷杯(火苗和杯底不要直接接触,因为巧克力很容易糊的)边加热边搅拌容器内的巧克力,待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。

  5. 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时,即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。

  冰淇淋火锅将冷艳与火热融于一体,成为饮食文化的一道靓丽风景。随着醇香的巧克力酱慢慢融化,甜蜜香浓的味道扑鼻而来,格外诱人。冰淇淋火锅底料丰富,口感清爽沁凉内含巧克力酱1盘、新鲜水果1盘、SPR COFFEE激凌球1盘、小点心1盘、小烛1只。

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