重庆小面小吃培训班哪家好

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　　一碗重庆小面，不仅包含了经久不衰的手艺，还有重庆人的麻辣情结。重庆小面作为群众推荐饮食，让重庆小面家喻户晓。重庆小面以麻辣口味征服了南北食客的味蕾，重庆小面已经成为消费者新宠儿。

　　重庆小面技术培训内容详情

　　1、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;

　　2、学习制作小面香油、麻辣红油;

　　3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

　　4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

　　5、学习小面的选材、面条的处理方法;

　　6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等;

　　7、学习器具的选购、认识，店铺装修、选址、装修、菜单制作等

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