用料
猪脑花2个
食用油2勺
蒜泥1小勺
姜丝十几根
酱油1勺
蚝油1小勺
花椒适量
折耳根喜欢吃就放，不喜欢就不放了
醋适量
烤脑花的做法
把脑花洗干净，撕掉上面的血管膜～想不到脑血管才那么细～
把除了葱的调料全部混合，加小点水，因为蚝油和酱油含盐，如果盐吃得不重就不用加盐了!
把脑花放进锡纸里(也可以放在荷叶、卷心菜里面)，调料浇在脑花上，至少淹没三分之二～
放入预热180度的烤箱里～30分钟左右～用筷子插入脑花可以穿通，并且全白就可以出炉吃了!散上葱，尽情享用吧
课程分类
早餐面点- 休闲饮品
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