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食尚香   |   2018-08-14

拔丝香蕉

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  拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。

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  2、拔丝香蕉的面胚调制作。

  3、拔丝香蕉的煎制作工艺与流程;

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  5、拔丝香蕉的经营方式及成本控制方法的指导。

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