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麻辣烫培训机构哪家好

食尚香   |   2018-08-14

麻辣烫

阅读:198

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  麻辣烫其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,味美价廉。喝营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜,这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受!麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。

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  麻辣烫技术培训内容详情

  1:汤底制作

  第一步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

  3:菜品穿串

  第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

  4:辣椒酱制作

  第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

  5:烫制菜品

  第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

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  麻辣烫培训-学员签订了学习合同之后,师傅会指导学员认识各类设备和所需要的调料,为学员讲解每一种设备的选购方法,每一种原料的购买标准,以及每种设备原料的使用方法和功能/特性/效果。此技术由经营多年麻辣烫售卖的四川师傅执教,正宗四川师傅、四川麻辣烫技术。学员亲自动手实际操作,师傅在旁指导和演示

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