食材
主料面粉400g酵母5g巴西烤肉料30g 辅料熟黑白芝麻适量食油20g黑胡椒粉适量
步骤
1.准备好面粉和巴西烤肉料。
2.面粉中加入酵母水，和匀。
3.揉好成光滑面团，饧发10分钟。
4.巴西烤肉料倒入小碗中，加入食油。
5.再加入黑胡椒粉、面粉拌匀成油酥。
6.面团发酵后，分成两大块;擀成大的厚片，倒上油酥。
7.均匀抹好，从一段卷起。
8.分割成小段，捏紧两端，做成小饼。
9.拍上黑白熟芝麻。
10.做好的饼胚，饧发至稍稍膨大。
11.电饼铛刷上薄油。
12.放入饼胚;淋上少许冷水，盖上上盖。
13.上下火煎烤7分钟，煎至两面焦黄即可。
小贴士
1、做烧饼的调料可随个人喜好。
2、面团发酵时间随环境温度高低而不同。
3、煎烧饼时，淋少许水焖至水干，烧饼松软可口。
早餐面点