用料
面条半斤
瘦肉三两
青菜一把
干香菇六个
小葱四根
虾干一两
莆田卤面的做法
葱姜蒜用油爆香，放入泡好的香菇，虾干炒制香味出来，如果有海蛎和海蛏就更好了。
加高汤，煮到开，整个屋子里都是炒出来的香味。
放面和青菜，放青菜的时候在放一勺油，这样菜才会油绿油绿的哦，加调味料，滚开就出锅咯。
小贴士
莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。
课程分类
早餐面点- 休闲饮品
- 特色烧烤
- 精品卤菜
- 流行西点
- 名优小吃
用料
面条半斤
瘦肉三两
青菜一把
干香菇六个
小葱四根
虾干一两
莆田卤面的做法
葱姜蒜用油爆香，放入泡好的香菇，虾干炒制香味出来，如果有海蛎和海蛏就更好了。
加高汤，煮到开，整个屋子里都是炒出来的香味。
放面和青菜，放青菜的时候在放一勺油，这样菜才会油绿油绿的哦，加调味料，滚开就出锅咯。
小贴士
莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。
课程分类
早餐面点休闲饮品特色烧烤精品卤菜流行西点名优小吃