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牛肉汤培训要多少钱

食尚香   |   2020-04-23

阅读:74

  中国是个美食繁多的国家,在这里诞生了无数脍炙人口的小吃,让全国各地的人们都大饱口福。牛肉汤是汉族特色小吃,源自安徽淮南,却火遍大江南北。大众对于牛肉汤是非常认可的,因此这款美食无论在什么地方都是很有市场的,存在着巨大的商机。那么,牛肉汤培训要多少钱?我们一起来看看吧。

牛肉汤培训要多少钱

  【牛肉汤制作方法】

  原料:剔骨牛肉,鲜牛骨,烧饼

  调料:生牛油,白芷,草果,桂皮,良姜,净大葱白,姜块,盐,丁桂面,香菜末、青蒜苗末,香油,味精,安琪牛肉风味酵母抽提物,香料水。

  自注:

  1、丁香面、桂子面按1:l的比例做成丁桂面。

  2、香料水的制法:将花椒,白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、小茴香、山奈、陈皮按照配比洗净加开水1干克泡2小时出味即可。

  制作方法:

  (1)黄牛肉去骨砸碎,清水浸泡两小时,入温水锅中大火烧开后捞出。

  (2)锅内放入清水烧至9成熟下牛骨铺底,码入牛肉,大火烧开,撇出血沫,重复两次。将牛油铺在牛肉上,大火烧开撇除浮沫,大火烧至汤浓发白、肉八成熟时,下白芷、草果同煮,一段时间后,下葱段、姜块、盐,等待牛肉煮熟。

  (3)牛肉取出晾凉,切薄片,撒香菜末、蒜末、味精待用,临出锅前加入香料水装碗,淋香油即可。

  淮南牛肉汤不惧市场的检验,坚持为消费者提供放心美味的食物,制作全过程透明公开,每一位顾客都可以清晰看到制作中的每一个环节,确保卫生和新鲜。淮南牛肉汤从牛肉的处理到汤品的完成,每一个步骤都严格遵循标准化工艺要求,对制作出的每一份牛肉汤负责,保证美味和健康。淮南牛肉汤保证每一碗都是足量的牛肉,加上耐心细致的长时间搅拌熬制汤品,让原料更加鲜美,做出的成品自然更优质。

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