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锅贴技术培训班哪家好

食尚香   |   2018-10-06

锅贴

阅读:175

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  锅贴是北方的一种家常面食,形状很随意,有封口的也有像我这样不封口的。包上自己喜欢的馅料,在锅内用油煎熟,成品焦香美味,外脆内软,是人们喜欢的早餐美食。

  锅贴有讲究,须用平锅贴底锅,略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,煎时应均匀地洒上一些水,最好用有小嘴的水壶洒水,以洒在锅贴缝隙处,使之渗入平锅底部为好。

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  锅贴技术培训学习内容详情

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、锅贴的配方及制作技术 ;

  3、锅贴的技巧及保存;

  4、锅贴各种配菜的制作及要点;

  5、原料采购、存放、保鲜技术;

  6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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