那里有好的河南烩面培训

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　　烩面，中国十大面条之一。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。河南面食多有所长，烩面是代表之一。烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。

　　河南烩面技术培训内容详情

　　1、传授河南烩面相关基础知识。

　　2、河南烩面汤料的各种底料的配制及加工。

　　3、河南烩面实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

　　4、实际操作河南烩面的制作过程及传授各种技巧。

　　5、实操河南烩面的和面，煮面，调面的具体流程及操作方法。

　　6、实际操作河南烩面所需配料的具体调制方法。

　　7、认知制作河南烩面所需的各种设备。

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