万州烤鱼能教学吗

　　人对美食的依恋不只是果腹和口感，更多的是思乡和怀旧，是眷恋着情怀的味道!万州烤鱼从清代流传至今已有上百年的历史，是以当地鲢鱼为基材，宰杀煮熟，去骨切片，配以本地辣椒、上等花椒等多种调料烤制而成，色泽红亮，肉嫩皮脆、麻辣爽口。万州烤鱼是重庆热门的美食，随着大众的口耳相传，现在名扬天下。那么，万州烤鱼能教学吗?

　　万州烤鱼培训内容：

　　1、万州烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、万州烤鱼底料的识别和配方。

　　3、万州烤鱼香料的识别和配方。

　　4、万州烤鱼的秘制烤鱼酱的制作和处理。

　　5、万州烤鱼糍粑辣椒的制作方法。

　　6、万州烤鱼底料炒制方法。

　　7、鱼的烤制方法和技巧。

　　8、万州烤鱼味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、万州烤鱼主要原材料的好坏识别等。

　　万州烤鱼属于海鲜中的一种，肉质鲜美，非常有营养，符合大众对于健康美食的需求。万州烤鱼都是经过严格把控来源、新鲜度来进行处理的，保证了美食的品质，因此成品口感很不错。万州烤鱼在市场上是非常受欢迎的一种食物，现烤现卖，大家都能闻到万州烤鱼散发的香气，食欲瞬间就能被勾起，加上它售价不高，自然有着不错的销量。

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