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饺子是中国特色食品。又称水饺。是民间主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子(Dumpling)多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂,擀成中间略厚周边较薄的圆皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,以沸水煮熟而成。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素,可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄,海参、鱼肉、肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子技术培训内容详情
1.各种饺子的介绍和分类。
2.各种饺子皮的制法。
3.各种饺子馅料的准备。
4.各种饺子的包制方法。
5.大馅水饺的种类和馅料的调制。
6.酥饺的炸制处理。
食尚香老师面对面授饺子,手把手教,通俗易懂,而且很专业,做出来的饺子系列食品由外香至内,连骨头都是香的,食后回味无穷,口手留香,深受消费者的喜爱。制作饺子系列食品成本很小,容易开店创业,可谓本小利大,因此,全国各地许多学员慕名前来学习,学成后自己创业,走上了致富道路。