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油茶麻花介绍,油茶麻花的做法

食尚香   |   2017-07-20

油茶麻花

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  油茶麻花油茶麻花是四川韩城的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶,是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉,精神状态非同一般人。 我想学习油茶麻花 去哪学习油茶麻花

  油茶麻花是四川韩城的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶,是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉,精神状态非同一般人。

  油茶麻花的做法:

  1.锅内倒入清水,烧水的同时开始拌面糊,干面粉放入碗内,加清水搅拌,要拌的稍微稀一点,勺或筷子是挂不住的那种。

  2.水开,倒入拌好的面糊,边入锅边用勺搅动锅内的水,你会发现倒入面糊后,随着搅拌,锅内开始成糊状了,如果锅内的面糊开始冒泡,此刻关掉火,以防糊锅。

  3.加入盐、十三香、芝麻、杏仁,搅匀后放入麻花再开火,边煮边搅动锅内的油茶,大约2分钟左右麻花变软,盛出,开始享用吧!

  4.觉得香味不足的朋友可以在出锅时滴入几滴香油!

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