食尚香小吃培训学公司——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

三杯甲鱼的制作方法技巧

食尚香   |   2018-03-08

三杯甲鱼

阅读:195

  简介

  三杯甲鱼是江西省汉族小吃,以脚鱼,猪油等原料制成,其味香浓醇,原汁原味。

  做法

  先将甲鱼斩去头,放入沸水锅内烫片刻捞出,用清水刮净白膜和粘液,用刀沿鱼背壳四周剖开,取出内脏洗净,剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内,放入猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块,加盖用旺火烧沸后,移置小火上,焖至酥烂,然后上旺火收稠卤汗取出葱结、姜块,放入味精,撒上椒粉,淋上麻油装盘即成。特点:味香浓醇,原汁原味。

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


三杯甲鱼培训校区环境


三杯甲鱼培训过程


三杯甲鱼学员作品


三杯甲鱼培训毕业证书


三杯甲鱼学员开店


三杯甲鱼开店经营技巧


三杯甲鱼创业成功案例


三杯甲鱼做法


三杯甲鱼推荐阅读文章