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蒸菜的制作方法技巧

食尚香   |   2018-03-08

蒸菜

阅读:158

  用料

  芹菜叶3--4棵芹菜

  面粉若干

  蒜半颗左右

  盐适量

  生抽适量

  香油适量

  家乡蒸菜一一妈妈的味道的做法

  芹菜叶摘掉,清洗干净家乡

  芹菜叶摘小叶,嫌麻烦的话,也可以切几刀家乡

  面粉倒入碗内,半碗吧,一会儿不够再倒家乡

  湿润的芹菜叶放一些入碗里,用筷子把芹菜叶沾面粉,面粉要多沾家乡

  沾好面粉的菜放在铺了笼布的屉子上,面粉会耗得很快,随时加面粉在碗里家乡

  所有芹菜叶沾满面粉后,蒸锅内放水,水开后放蒸屉,十分钟左右即可,尽快揭开盖子,以防水汽流入家乡

  将蒸好的菜放入干净的容器内,放盐,生抽,拌匀家乡

  哈哈,比较关键的一步,加敲好的蒜泥,滴香油,油多些哈家乡

  好了,开吃吧??家乡

  小贴士

  1.此方除了芹菜叶,还可换茄子,豇豆,槐花,思,蒸槐花现在越来越难吃到了啦

  2.不喜吃祘的话会逊色不少哈,所以我一般晚上吃

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