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蒙城烧饼培训学饺

食尚香   |   2021-06-01

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  蒙城烧饼是安徽蒙城的民间美食,其选料精细,制作很有考究。面粉要选用上等的精白面粉,猪油也要用上等的猪板油,更别说其他的大葱、芝麻、麻油等等,都是要选择上等的。在制作蒙城烧饼的时候,面要活得不软不硬,饼坯要拉得长,擀得薄,馅要抹得均匀、适度。在烤制的时候,炉火、炉壁的温度要控制好,护壁太热或者太凉,饼坯贴不上会“落炉”,因此火候、温度要控制得好才行。

蒙城烧饼培训学饺

  蒙城烧饼经营方式简单灵活,哪里人气旺,就往哪里卖。可以窗口经营,也可以流动经营,在学校、商场、街边等发展都很不错,还可以在美食广场、商场、商业中心、大卖场、车站、美食街、景区、超市等摊位经营,2-3平的营业面积就可以经营售卖,租金成本小,回报率高。

  蒙城烧饼培训内容:

  1.学习蒙城烧饼原料、配料、设备的选择和采购技巧;

  2.学习蒙城烧饼面粉的选择以及和面技术;

  3.学习蒙城烧饼揉面技术以及擀面技巧;

  4.学习蒙城烧饼饼坯的制作以及保存技巧;

  5.学习蒙城烧饼馅料的制作以及芝麻的加工;

  6.学习蒙城烧饼烤炉的使用方法以及烤制技术;

  7.学习蒙城烧饼经营方法和成本核算和利润分析。

  蒙城烧饼是一道民间美食,发展至今仍然深受大众所欢迎,在市场上有着较好的发展前景。想学习蒙城烧饼技术,选择食尚香小吃培训学校学习,价格实惠,技术好,教学认真,设备齐全,保证让你学会为止。

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