学土掉渣烧饼那家好

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　　土掉渣烧饼又被称作“中国式比萨”，源于春秋战国时期的传统贡品，土掉渣烧饼由此而来。 从2006年开始，“土掉渣”烧饼热卖的旋风从西刮到东，横扫了重庆、武汉、武汉、宁波等近半个中国的数十个城市。 一时间，这种被称作“中国式比萨”的风味小吃引发了争购热潮，几乎每个小小的店铺前都排起长队。

　　土掉渣烧饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃ 高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。

　　土掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花，别具一格。

　　土掉渣烧饼技术培训学习内容详情

　　第一阶段

　　理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　第二阶段

　　核心技术传授(和面技术配方资料，掉渣饼酱制作配方资料，酱馅制作配方技术。

　　第三阶段

　　开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

　　设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

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