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食尚香   |   2018-08-08

杂粮煎饼

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  山东煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用,06年至今一直风靡全国。

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  杂粮煎饼技术培训内容详情

  1. 面粉和食料的选购。

  2. 酱的调制、注意事项。

  3. 面皮浆料的制作方法和比例配置。

  4. 制作过程的技巧。

  5.成品的售卖方式及价格。

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