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蛤蜊蒸蛋好吃的做法?学习好吃的小吃去哪里?

食尚香   |   2017-04-05

蛤蜊蒸蛋

阅读:71

  蛤蜊蒸蛋是一道很好的菜品,尤其是对于肠胃消化功能不是很好的人来说,这道蛤蜊蒸蛋不仅仅味道鲜美,更重要的是营养丰富,鸡蛋对于人体来说富含各种维生素和丰富的蛋白质,蛤蜊中的蛋白质也是极其丰富的,尤其是对于小孩来说,蛤蜊蒸蛋也是他们极爱吃的。

蛤蜊蒸蛋
 

  蛤蜊蒸蛋的做法

  原料

  蛤蜊 鸡蛋 盐 料酒 姜 芝麻油 葱花

  蛤蜊蒸蛋的做法步骤

  1.将买回来的新鲜蛤蜊放在淡盐水中浸泡2个小时;

  2.将沙泥吐干净的蛤蜊表面用小刷子清洗干净;

  3.锅里放适量水,加入姜片和料酒烧开;

  4.将蛤蜊放进去煮,蛤蜊开口就及时捞起来;

  5.蛤蜊放在蒸盘中,蛤蜊水放置冷却待用;

  6.将鸡蛋打散,加入盐和冷却的蛤蜊水调匀;

  7.打好的鸡蛋倒入蒸盘中,蒙上保鲜膜;

  8.放入蒸锅,蒸10分钟左右;

  9.蒸好的鸡蛋滴几滴芝麻油,撒上葱花即可。

  鲜美的蛤蜊蒸蛋很简单就蒸好啦,在蒸蛋的时候比较好是盖上保鲜膜这样蒸出来的鸡蛋更鲜美爽滑。

  学习好吃的小吃去哪里?

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