流浪鸡在那里学

　　流浪鸡是一道与广东的白切鸡非常相似的菜肴，但它其实是江西的传统名菜，是一道地地道道的赣菜。其做法和白切鸡很相似，是将鸡煮熟后，切成长条状，按照鸡的形状摆在盘中，吃的时候浇上特制的调味料即可。流浪鸡在江西当地十分有名，属于一道民间美食，常出现于各大酒席，是酒席中的压轴名菜。

　　流浪鸡项目介绍：

　　流浪鸡颜色淡红，鸡肉鲜嫩爽口，稍带酸辣味，肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，还有这滋补养身的作用，是鄱阳湖区的传统名菜。学习流浪鸡技术，选择食尚香小吃培训学校报名学习，系统教学，口味地道，欢迎实地考察品尝。

　　流浪鸡培训内容：

　　1.主料和辅料的认识和选择;

　　2.鸡的选择以及处理;

　　3.鸡的烹饪技术以及注意事项;

　　4.秘制酱汁的制作以及配方比例;

　　5.刀工制作以及摆盘技术;

　　6.流浪鸡成品出碗浇料。

　　流浪鸡培训方式：

　　手把手教学制作，现场学习，学员亲自动手练习，师傅在旁指导，不限制学习实践，学会为止。

　　学习流浪鸡技术，就到食尚香小吃培训学校学习。流浪鸡是一道江西名菜，食尚香专业大厨掌握传统的赣菜系里菜肴，口味正宗地道，教学从零开始，传授原材料的识别和加工，调味料的选择和调味，刀工和火候的掌握，操作顺序的制作，全套技术流程无保留教给学员，让学员可以学到真正的技术。