想学做豫章酥鸭吗?
豫章酥鸭是江西地区的特色名小吃.豫章酥鸭采用鸭子制作而成.豫章酥鸭的特点是外表色泽红亮，吃起来酥香味浓.很多人都觉得鸭子很难做,做出来的鸭肉不好吃,而豫章酥鸭则完全打破了鸭肉难做的说法,鸭肉鲜嫩,味道非常好,受到江西百姓的喜爱.
营养师语：鸭能补阴益血、清虚热。
豫章酥鸭的做法
主料：鸭子1只
辅料：姜、香茹、冬笋、目鱼、高汤、干椒、红油、葱、大料、五香、料酒、椒盐、酱油、盐、鸡精各适量
制作步骤：
1．鸭肚塞姜块、葱、大料、五香等香料，擦料酒、椒盐腌制半小时，蒸至六成熟抹料酒、酱油晾干，油七成热炸鸭。
2．鸭去骨头，斜刀批条，摆碗内（皮朝下），放姜、香茹、干椒、冬笋、目鱼切成的丝，高汤加酱油，盐、鸡精兑成卤汁，淋在碗内。
3．鸭蒸醉烂倒汤，扣盘中。原汤勾稀芡淋红油浇鸭上，撒胡椒粉即成。
专家提示 鸭炸至皮酥为宜。
宜忌 肺结核者适宜此小吃
豫章酥鸭培训哪家好?豫章酥鸭培训内容
了解豫章酥鸭的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
豫章酥鸭各种食材的分类,处理方法和技巧.
豫章酥鸭鸭子腌制的方法和技巧.
豫章酥鸭鸭子蒸制的方法和技巧.
豫章酥鸭炸制的方法和技巧.
豫章酥鸭去骨调味的方法和技巧.
豫章酥鸭蒸制的方法和技巧,蒸制时间以及火候.
豫章酥鸭整体的制作方法和流程.正宗豫章酥鸭的制作配方.
豫章酥鸭开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
豫章酥鸭培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
豫章酥鸭正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
豫章酥鸭培训哪家好?豫章酥鸭培训优势
专业的豫章酥鸭培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习豫章酥鸭的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.豫章酥鸭小吃摊的经营方针,经营策略.
豫章酥鸭培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
豫章酥鸭培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
豫章酥鸭培训问题解答
参加豫章酥鸭培训需要多少钱?
豫章酥鸭培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
豫章酥鸭培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过豫章酥鸭,能学会吗?
首先豫章酥鸭制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的豫章酥鸭培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会豫章酥鸭的.
豫章酥鸭的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售豫章酥鸭的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
豫章酥鸭培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
豫章酥鸭的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点