老鸭粉丝汤的做法？成都学习小吃培训去哪里？

　　老鸭粉丝汤汁浓味美，鲜香无比不管是早餐还是晚餐，一份老鸭粉丝汤总是能充分满足我这个吃货的胃，鸭血的鲜嫩，粉丝的爽滑，汤汁的鲜美都让很多人疯狂的爱上它。

　　老鸭粉丝汤的制作

　　原料

　　粉丝 油豆腐 鸭血 鸭胗 色拉油 葱 姜 生抽 香醋 香菜 高汤 胡椒粉

　　老鸭粉丝汤的做法步骤

　　1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;

　　2.鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出;

　　3.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入;

　　4.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐;

　　5.煮滚后将烫好的鸭肠放入;

　　6.放入鸭血煮开2分钟关火盛入汤碗里;

　　7.加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

　　在煮老鸭粉丝汤的时候一定要注意放置配料的时间顺序，容易熟的要比较后在放入进去，并且鸭血千万不可久煮，不然的话很容易出现气孔，口感变老。

　　成都学习小吃培训去哪里?

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