浇汁鱼的制作方法？成都学习小吃制作去哪里？

　　浇汁鱼是一种酸甜口味的鱼的做法，外焦里嫩，肉质鲜美，味道香浓是它的一大特色，酸酸甜甜的味道和酥脆的口感受到了很多人的喜爱，许多饭店都会把浇汁鱼作为特色菜可见其评价是极好的。

　　浇汁鱼的制作

　　原料

　　黄鱼块 番茄酱 糖 盐 料酒 花椒 淀粉 五香粉

　　浇汁鱼的做法步骤

　　1.先将鱼清洗干净处理好;

　　2.将鱼刺去掉，切成块状;

　　3.加入适量的盐，料酒和花椒腌制20分钟;

　　4.将淀粉、面粉、五香粉、盐、鸡蛋和水混合成糊状;

　　5.鱼块裹上面糊;

　　6.热锅烧油至7成热的时候放入鱼块炸成形之后捞出;

　　7.油再次烧至8成热的时候，将鱼放入继续炸一会捞出;

　　8.适量番茄酱、糖、水、白醋、淀粉和盐搅拌匀均调成汁;

　　9.锅里放少许油，爆香葱姜蒜倒入调好的汁;

　　10.将浓稠的汁倒入鱼中即可。

　　当然如果去鱼骨不是太会的话也可以直接选用鱼刺较少的鱼来进行制作，这道酸甜可口的鱼不仅仅可以放在饭桌上，也可以下午没事的时候拿来吃的哦，既好吃又解馋。

　　成都学习小吃制作去哪里?

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