富含蛋白的食品有什么？怎样制作更美味？

　　黄豆猪蹄
　　在现在这个人们越来越注重养生的时代，很多人都把吃看成一门学问，今天来为大家推荐的一道菜是黄豆炖猪蹄。大家都知道黄豆在豆类中可谓是数一数二的王者，黄豆也被称为大豆，其蛋白质的含量和脂肪含量都是豆类中的第一名，各种维生素和矿物质的含量也是极为丰富的，男女老少皆可食用。而猪蹄中比较值得一提的就是其胶原蛋白含量和爽嫩的口感，对于爱美的女性来说，猪蹄是一种不可多得好食品哦。

　　黄豆猪蹄做法

　　原材料：黄豆、猪蹄、姜、料酒、盐

　　制作步骤

　　1.黄豆提前泡发，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，把黄豆皮去掉;

　　2.冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净;

　　3.汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时;

　　4.捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。

　　黄豆猪蹄由于富含植物蛋白和动物蛋白，对于延缓衰老来说具有很好的食物价值，而且其口感也是受到很多人的喜爱。当然不一样的操作手法口感肯定也是不一样的，每一个人的偏好不一样，对食物的要求自然也是不同的。如果您想做出美味的食物，掌握一门绝技欢迎前来食尚香咨询哦!食尚香的每一位师傅都是专业学校毕业，有多年的美食制作经验，保证您做出让自己满意的精美食品!